Maionese de Linhaça

• 1/2 xícara (chá) de sementes inteiras de linhaça;
• 1/2 xícara (chá) de água filtrada ou mineral;
• 3 limões;
• óleo ou azeite extra virgem;
• sal e pimenta a gosto.

1-Deixe a linhaça de molho em um tempo mínimo de 40 minutos.

Poderá ficar na geladeira até 4 dias de molho, não usar caso perca a consistência de clara de ovo.

2-Coloque tudo no liquidificador. Junte o suco dos limões e

1 xícara (chá) de óleo e deixe bater um pouco.

3-Em seguida vá colocando óleo em fio até obter a consintência, lembrando que deve colocar o óleo na tampa pequena do liquidificador. Tempere a gosto.